top of page
Kafkas Kızılı Tam Buğday Unu

2019 yılında Sakarya’da geleneksel üretim yapan Berin Ertürk'ten alınmıştır.

Berin Hanım tohumu Kars’ta bulup Sakarya'ya getirmiştir. 

 

Triticum durum türü, Kırmızı kılçıklıkırmızı kavuz renkliçıplak kavuzlu ve kahverengi tanelidirMakarnalık kalitesi yüksektir, genel amaçlı kullanıma uygundur.

Gluten olarak orta sınıfında bir buğdaydır.


Zirai ilaç ve suni gübre kullanılmadan yetiştirilmiş,

buğday danesi tam olarak taş değirmende öğütülmüş ve kaba elekten geçirilmiştir.

 

Mineral ve vitamince zengin ruşeym ve kepeği ayrılmamıştır.

Herhangi koruyucu ya da katkı maddesi içermez.

Kafkas Kızılı Tam Buğday Unu

₺255.00Price
  • Kars | Triticum Durum

    Kullanım alanı :  Genel kullanım

    Orijin : Kars

    Yetiştirildiği yer : Gökçeada, Çanakkale

  • Öğütme

    Taş değirmen

    Elenmiş kepek miktarı: %1

  • Analiz Sonuçları

    Yaş Gluten miktarı : 20.14 gr / 100 gr (yüksek/iyi/orta/düşük)
    Ham Protein miktarı : 7.68 gr / 100 gr

bottom of page